To, że jemy dużo warzyw i owoców, albo pieczemy mięso bez tłuszczu nie oznacza od razu, że zdrowo się odżywiamy. Zdecydowanie nie można powiedzieć, że niezdrowe jedzenie to nie tylko fast food, ponieważ może się okazać, że sami się trujemy i jemy to co dla nas niezdrowe, bo nawet nie mamy świadomości, że nie powinniśmy tego spożywać.
Jak sprawdzić co możemy jeść?
Przede wszystkim nasz organizm sam powinien nam dać znać czego nie toleruje i nie chce przyjmować. Jeśli po słodyczach piecze nas w dołku, po fasoli mamy wzdęcia, albo dostaliśmy wysypki po zjedzeniu pomidorów oznacza to, że tych produktów nie powinniśmy więcej jeść. Jednakże żeby sprawdzić wszystkie pokarmy czy nam szkodzą wcale nie trzeba ich po kolei jeść. Można zrobić food detective test na nietolerancje pokarmowe i z wynikami ułożyć sobie nową dietę. Czasami wyjdzie nam tylko kilka składników, które nam szkodzą, a niekiedy cała lista. W tym drugim przypadku warto wynik skonsultować na przykład z alergologiem.
Nietolerancja – i co dalej?
Przy kilku składnikach, których nie tolerujemy łatwo będzie je wykluczyć z diety lub zastąpić innymi. Przy większej ilości warto kupić jadłospis do dietetyka, który dobrze zna produkty zamienne i ułoży nam dietę na naszą kieszeń.